Description
砂糖橘酒 700ml 15%
今年這批砂糖橘特別的甜，不知道過年期間大家有沒有機會吃到？
沒吃到或是懶得剝皮的朋友，歡迎來嚐嚐我們限量製作的砂糖橘酒。
這批砂糖橘是從苗栗苑裡全國高爾夫球場附近的一位小農收購而來， 特色是汁多、皮薄、入口即化。
🥣 製作工藝
嚴選清洗：經過一顆顆手工清洗後，準備剝皮。
風味萃取：放入不鏽鋼桶，將果皮與果肉分開進行風味萃取。
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果皮香氣：這果皮就是用來做「陳皮」的原料，我們用高濃度的伏特加浸泡，將果皮香氣完整萃取，讓酒體本身帶出天然甘苦的層次感。
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果肉精華：果肉部分經過「七七四十九天」分子料理技術的糖漬萃取，吸取深度風味。
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繁瑣工序：再經過果汁機攪拌、壓榨機擰乾、果肉煮沸、最後再次壓榨。
我們將所有的養分與砂糖橘原有的風味，全部鎖在最後的酒體裡面。這款酒一年僅製作一次，工時非常長，採限量出品。
💰 產品資訊
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售價：NT$699
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酒精濃度：15%
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容量：700ml
